Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo

La Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo nasce dall’amore della Famiglia Zimarino per la terra e per l’olio di oliva. Nel tempo il profondo legame diventa simbiosi: la filosofia della Tenuta Zimarino è infatti la conoscenza massima del suo ambiente volta all’eccellenza, per la realizzazione di un prodotto espressione di passione, attenzione, qualità.

La Tenuta si trova nell’estremo sud della campagna abruzzese, precisamente in Contrada Zimarino, nel Comune di Vasto. La proprietà è immersa in un territorio di piccoli paesi incastonati nel verde e di tipicità che affondano le radici nelle tradizioni. La costa adriatica dei Trabocchi (o Costa delle Ginestre) a poca distanza, le disegna attorno una cornice naturalistica spettacolare.

Il particolare ecosistema, la posizione orografica e la natura dei terreni promettono un ambiente ideale per la coltura dell'olivo. La vicina presenza del bosco crea negli oliveti un microclima dove i trattamenti fitosanitari non sono necessari. Dall’assenza di agenti patogeni e parassitari ne consegue una pratica naturale delle tecniche biologiche e la produzione di un Olio Extravergine di Oliva di altissima qualità nutrizionale. L'oliveto si estende su una superficie di 4.07.05 ettari ed è coltivato prevalentemente con le varietà Gentile di Chieti, Leccino, Moraiolo, Nebbio di Chieti e in piccole percentuali anche con Ascolana tenera e Pendolino.

Spazio Italia offre un’accurata selezione degli Oli Extravergine della Tenuta, premiati nel 2010 dalla Guida agli Extravergini di Slow Food, Gambero Rosso e Der Feinschmecker e ottenuti esclusivamente dalla frangitura a freddo delle proprie olive senza ricorrere ad alcuna correzione. Sono inoltre proposti anche gli esclusivi prodotti cosmetici a base di oli essenziali purissimi…

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