Uvaggio Sauvignon Blanc e Chardonnay
Zona di produzione Castello della Sala – Umbria
Di uve Sauvignon Blanc provenienti dai vigneti di Castello della Sala (Umbria), i grappoli vengono trasferiti in un convogliatore refrigerato in modo da assicurare una bassa temperatura per mantenere inalterate le caratteristiche varietali. Il mosto è conservato a 10°C per ottenere una limpidezza naturale. Dopo la fermentazione il Sauvignon Blanc è assemblato con una piccola quantità di vino Chardonnay.
Il prodotto finale conserva un profumo fruttato molto intenso, derivante dalla combinazione del carattere varietale delle due tipologie di uve. Al gusto è elegante, morbido, di buona struttura, con un retrogusto in forte corrispondenza con gli aromi.
Bottiglia da 750 ml
12,5% Vol
