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Terrina di formaggi con confetture di frutta by Le Tamerici
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Le Tamerici ha saputo riscoprire le ricette tradizionali della mostarda rielaborandole e rendendole famose in Italia e all'estero.
Ricetta di Paola Calciolari e Gianfrranco Allari
Risotto al Radicchio Rosso di Treviso
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Versate in una pentola adatta alla cottura del riso due cucchiai di olio di oliva, il burro e la cipolla tritata finemente. Lasciate soffriggere e aggiungete poi....
Risotto all’Amarone
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In una pentola adatta alla cottura del riso, soffriggete lo scalogno (o la cipolla) tritato nell’olio e in 30 g di burro. Aggiungete in seguito il riso e lasciate scottare qualche minuto con un pizzico di sale e...
Ravioli con percorino di pienza e mostarda di pere by Le Tamerici
Un primo piatto elegante dal gusto raffinato.
Ricetta di Paola Calciolari e Gianfranco Allari
Risotto alla Milanese
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Risotto alla Milanese, pronto in 25 minuti, ingredienti per 4 porzioni: 400 grammi di riso, 1 bustina di zafferano...
Strudel di Radicchio Rosso di Treviso
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Lavate e bollite le patate e una volta ben cotte, pelatele e schiacciatele con una forchetta o servendovi di un apposito...
Insalatona di Radicchio Rosso e noci
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Lavate il radicchio, tagliatelo finemente e mettetelo in una terrina, dove aggiungerete poi le mele, dopo averle lavate, sbucciate e...
Girelle di faraona con confettura extra di cipolle rosse by Le Tamerici
Un secondo piatto della tradizione, rivisto in chiave moderna.
Ricetta di Paola Calciolari e Gianfranco Allari
Tiramisù allo Zafferano
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Tiramisù allo Zafferano, tempo di preparazione 40 minuti, ingredienti per 4 porzioni: 5 cucchiai di zucchero...
Tiramisù con composta di fragole all'aceto balsamico by Le Tamerici
Non il classico Tiramisù, ma un dolce che saprà accontentare anche i palati più raffinati.
Ricetta di Paola Calciolari e Gianfranco Allari.